Блог Well издания New York Times пишет, что результаты нового исследования, опубликованного в Журнале Национального Института Рака (Journal of the National Cancer Institute), дают основание предполагать, что диета человека может повлиять на шансы на выживание при раке толстой кишки.

В статье отмечается, что данное исследование одним из первых изучило влияние, которое имеют определенные питательные вещества на вероятность рецидива заболевания у людей с раком толстой кишки, одной из ведущих причин смерти от рака в США. Исследование показало, что пациенты с третьей стадией рака имели в значительной степени более высокий риск смерти от этого заболевания или возникновения его рецидива, если их рацион был перегружен продуктами, богатыми углеводами. В статье пишется, что пациенты, которые употребляют углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом имели на 80 процентов больше шансов умереть или получить рецидив в течение семи-восьми летнего периода, в который проводились исследования, чем те, которые употребяли умеренное или небольшое количество углеводов.